Trupi njerëzor konsumon mish më shumë se kurrë, sepse mishi i pulës është një burim i njohur i proteinave.
Por duhet të dini diçka. Gjithnjë e më shumë gjokse pulash tani kanë ‘vija të bardha’. Ato janë shirita të yndyrës që shfaqen si rrjedhojë e faktit që shumë zogj zhvillohen në fermat e fabrikës.
Këto vija të bardha tregojë se pulat kanë patur një çrregullim të muskujve. Ajo nuk është e dëmshme për tu ngrënë por thjesht tregon mënyrën sesi janë rritur pulat.
Një eksperiment që përfshiu 285 zogj, gjeti se 96% e tyre kanë gjoks të bardhë që do të thotë mish më të fortë. Mishi i pulës ka përmbajtje në rritje të yndyrës deri në 224%. Kjo e fundit i bën pulat të rriten shumë shpejt.
Bifteku i puleve është një burim popullor i proteinave.Vizat e bardha tek to, janë vetëm një pjesë e produktit të përgjithshëm të pulës
